Workshop: Bier Brouwen

20190314_170443.jpg
20190314_170443.jpg

Workshop: Bier Brouwen

0.00
Quantity:
Add To Cart

WORKSHOP: BIER BROUWEN

De afgelopen decennia ging het vooral om kwantiteit, ten koste van de smaak. Anno 2019 wordt bier in alle delen van de wereld weer gebrouwen op kleine schaal. Elke stad, elk dorp zijn eigen craft-bier. Nog mooier is natuurlijk je eigen biertje.

OOK JIJ KUNT BROUWEN
Slechts drie ingrediënten, dat kan toch niet zo moeilijk zijn? Juist, maar voor een biertje dat helemaal klopt heb je wat wetenschap, gevoel en graag ook wat fantasie nodig. Paul is de brouwer, met bier nooit verder gekomen dan het aanrecht en schuur thuis maar dat is zijn voordeel. Daarbij is hij is ook nog eens levensmiddelentechnoloog en zal je geen onzin verkopen.

WAT GAAN WE DOEN?
De workshop geeft een complete instructie voor thuisbrouwen op kleine schaal. Gewoon in een soeppan, een broodzak en misschien een theedoek. De 5 litertjes die je deze avond brouwt kun je thuis desgewenst opschalen naar 20, 50, 100….

We gaan aan de slag met een licht zomerbier, een donker herfstbier en nog een experimentje. Aan het einde van de middag zijn de brouwsels klaar voor vergisting. Tussendoor moet natuurlijk een en ander geproefd worden. Acht weken later gaan we de biertjes bottelen. Iedereen krijgt van beide soorten biertjes een aantal flesjes mee.

In de tussentijd kun jij vast aan de slag in je thuisbrouwerij. Met twee eenvoudige ingrediënten, gerst en hop, zijn al tientallen verschillende biertjes mogelijk. Met kruiden erbij zijn de mogelijkheden schier oneindig en ook een eigen recept is gemakkelijk gemaakt.

Brouwen: Zaterdag 18 mei van 13.30 tot 17.30 uur
Bottelen (optioneel): Zaterdag 13 juli van 10 tot 12.30 uur

WAT KOST HET?
Meedoen kost €65,- incl BTW. Na ontvangst van je betaling is je inschrijving definitief.
Betalingswijze: met credit card of Pay Pal
Heb je geen van beide opties? Stuur dan een email naar foodskool@gmail.com

ALGEMENE VOORWAARDEN:

  • Afmelden kan uitsluitend per e-mail en is kosteloos tot 2 weken van tevoren, bij afmelding vanaf 2 weken van tevoren vindt 50% restitutie plaats, bij afmelding vanaf 1 week van tevoren vervalt het recht op restitutie. Je kunt wel een plaatsvervanger sturen (wel graag van tevoren doorgeven).

  • Avondworkshops gaan definitief door bij deelname door minimaal 6 personen. Voor workshops overdag geldt een minimumaantal van 8 deelnemers.

  • Keukenboeren behoudt zich te allen tijde het recht voor om een workshop niet door te laten gaan. In dat geval wordt er in overleg naar een andere datum gezocht of wordt het betaalde bedrag gerestitueerd.

  • Deelname aan de workshops c.q. het gebruik van keukengerei en oven is op eigen risico.