FS_paars.jpg
FS_rood_sq.jpg
DSCF5596.jpg
DSCF5558.jpg
FS_paars.jpg

Wat doen we


SCROLL DOWN

Wat doen we


Wat doen we

Verschillende activiteiten worden vanuit de coöperatie geïnitieerd en georganiseerd. 

Catering

Onze gerechten vertellen het verhaal achter het eten op je bord. We koken waar mogelijk met grondstoffen en ingrediënten uit ons eigen netwerk van boeren, makers en leveranciers. Dan weten we waar onze spullen vandaan komen en hoe ze geteeld of gemaakt zijn. We prikkelen de zintuigen door bijzondere smaken, geuren en kleuren en een opvallende presentatie. Op die manier vestigen we de aandacht op de rijkdom van de lokale voedselproductie. We schuwen het gebruik van ongebruikelijke technieken en grondstoffen niet en zoeken creatieve oplossingen voor overschotten én tekorten. We brengen de cirkel in beeld en maken hem waar mogelijk, rond.

Workshops & Events

Onze makers organiseren regelmatig workshops en evenementen op onze eigen locatie aan de Coolhaven, maar zijn ook te vinden op diverse locaties door het land. Voorbeelden van onze workshops vind je hieronder. Meer informatie over het boeken van een workshop, lezing of demo is op te vragen bij de betreffende maker.

  • Fermentatieworkshops | Keukenboeren
  • Workshop Soep van #Weggooigroenten | Soephoofd
  • Workshop Snoep zonder Troep | Tante Toos Suikerloos
  • Tempeh Workshop | Manenwolf's & Keukenboeren

Werkruimte en faciliteiten

Aansluiten bij de coöperatie biedt onze leden meerdere voordelen. Maar ook als niet-lid kun je gebruik maken van onze faciliteiten:

  • Werk- en vergaderruimte met draadloos internet
  • Productiekeuken en apparatuur
  • Opslag

Wil je je gasten op onze locatie iets aanbieden uit eigen keuken dan kan dat natuurlijk. Wij schenken huisgemaakte limonades, maar ook een volledig verzorgd diner behoort tot de mogelijkheden.

  • Limonades & onkruidthee | Bloesembar
  • Kraut, Prik en ander zuur | Ferme Kolen
  • Taart & Koek | Mijxiemaal
  • Lunch, borrel & diner | Einzelgang
FS_rood_sq.jpg

Catering


Catering


Catering

Onze gerechten vertellen het verhaal achter het eten op je bord. We koken waar mogelijk met grondstoffen en ingrediënten uit ons eigen netwerk van boeren, makers en leveranciers. Dan weten we waar onze spullen vandaan komen en hoe ze geteeld of gemaakt zijn. We prikkelen de zintuigen door bijzondere smaken, geuren en kleuren en een opvallende presentatie. Op die manier vestigen we de aandacht op de rijkdom van de lokale voedselproductie. We schuwen het gebruik van ongebruikelijke technieken en grondstoffen niet en zoeken creatieve oplossingen voor overschotten én tekorten. We brengen de cirkel in beeld en maken hem waar mogelijk, rond. We lichten onze circulaire catering uitgebreid toe in ons Beter Eten Manifest.

Opdrachtgevers: Blue City 010, Duizel in het Park, Venture Café, CIC, Manifesto, Gemeente Rotterdam, Havenbedrijf Rotterdam, Voedselfamilie Provincie Zuid-Holland.

Foto's: Ilenya

2..jpg
3. bloesembar.jpg
DSCF5596.jpg

Workshops & Events


Workshops & Events


Workshops

Onze makers organiseren regelmatig workshops en evenementen op onze eigen locatie aan de Coolhaven. Op de agenda deze winter:


Events

  • Maandelijkse meet-up voor lokale voedselmakers
  • Elke donderdag van 9.30 tot 11.30 uur open coffee! Werken, delen, kennismaken, ideeën uitwisselen.

DSCF5558.jpg

Verhuur


Verhuur


Ruimte verhuur

Onze inspirerende locatie is te huur. We hebben er werkplekken met draadloos internet. Ons proeflokaal biedt ruimte voor vergaderingen, workshops, proeverijen en netwerkbijeenkomsten. Daarnaast is er nog een werkplaats die gebruikt kan worden voor het geven van presentaties, vertonen van films film of als workshopruimte.

Flowers&Sours is fantastisch gelegen aan Coolhaven 148a met uitzicht op de Schie. De locatie bevindt zich net buiten het centrum, maar is makkelijk bereikbaar met OV en er is voldoende parkeergelegenheid. 

Geïnteresseerd? Neem vrijblijvend contact op via info@flowersandsours.nl

Proeflokaal

Proeflokaal

Proeflokaal

Het proeflokaal biedt ruimte aan maximaal 14 personen zittend, of 24 personen staand. Grote ramen geven uitzicht op de Schie. De opstelling en indeling van de ruimte is flexibel. 

Vide

Vide

Werkplekken

Op de vide bevinden zich vier werkplekken. De ruimte is apart te gebruiken, maar kan ook bij het proeflokaal betrokken worden. 

Bar

Bar

Bar

Kloppend hart van ons proeflokaal is de zelf ontworpen en zelfgemaakte bar.

Ook in de avond...