Workshop: Tempeh - Upgrade your beans!

tempeh 3.jpg
tempeh 3.jpg

Workshop: Tempeh - Upgrade your beans!

0.00

By Keukenboeren feat. Sasker van Manenwolf’s

Quantity:
Add To Cart

WORKSHOP: TEMPEH - UPGRADE YOUR BEANS!
Ben je geïnteresseerd in fermenteren en wil je iets nieuws leren?
Dan is deze workshop echt iets voor jou! 

Keukenboeren presenteert i.s.m. Sasker Scheerder, meester tempehmaker bij Manenwolf's rokerij & foodlab en maker van de beroemde Black Bean Tempeh de workshop Tempeh - Upgrade your beans! 

PROGRAMMA:
Op deze dag zal je alles leren wat je wilt weten over deze wonderlijke symbiose tussen paddestoel en boon, en het onderliggende microbiële proces. Je krijgt meer inzicht in het zelf maken van tempeh met elke peulvrucht die je wilt. 

Tijdens deze workshop zullen we in demostijl alle stappen in het tempeh-maakproces doorlopen, met voldoende tijd om dieper op elk van de stappen in te gaan en alle mogelijke vragen die je hebt te beantwoorden. 

Aan het einde van de workshop verlaat je met een doe-kit met twee soorten bonen, een boekje, een thermometer en een aantal Tempeh Startercultuur: samen met de praktische kennis die je zojuist hebt opgepikt, zou dit genoeg moeten zijn om te krijgen je begon thuis met het kweken van je eigen hoogwaardige groene eiwitten.

WAT KRIJG JE?

  • Koffie, thee en limonade met wat lekkers erbij

  • Een hand-out met de belangrijkste basisregels

  • Een Tempeh fermentatiekit

WAT KOST HET?
Meedoen kost €40,- incl BTW. Na ontvangst van je betaling is je inschrijving definitief.

ALGEMENE VOORWAARDEN:

  • Afmelden kan uitsluitend per e-mail en is kosteloos tot 2 weken van tevoren, bij afmelding vanaf 2 weken van tevoren vindt 50% restitutie plaats, bij afmelding vanaf 1 week van tevoren vervalt het recht op restitutie. Je kunt wel een plaatsvervanger sturen (wel graag van tevoren doorgeven).

  • Avondworkshops gaan definitief door bij deelname door minimaal 6 personen. Voor workshops overdag geldt een minimumaantal van 8 deelnemers.

  • Keukenboeren behoudt zich te allen tijde het recht voor om een workshop niet door te laten gaan. In dat geval wordt er in overleg naar een andere datum gezocht of wordt het betaalde bedrag gerestitueerd.

  • Deelname aan de workshops c.q. het gebruik van keukengerei en oven is op eigen risico.